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Idées de recettes et dossiers : cakes, abricot, amandes, miel, cake aux abricots, cake aux amande, cake au miel, desserts, gouter|
|  | | Cake aux abricots, amandes et miel | 5/5
1 vote |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Un gâteau tout simple qui allie la douceur du miel au croquant des amandes. |
Voir les recettes de Abbas Zineeddine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 500g d'abricots dénoyautés
- 120g d'amandes effilées
- 30g de poudre de noisette
- 150g de farine
- ½ paquet de levure chimique
- 150g de sucre semoule
- 150g de beurre
- 3 œufs
- 50 g de miel | | Diluez le miel dans une casserole avec 5cl d'eau tiède, portez à ébullition.
Lavez les abricots, plongez-les dans l'eau bouillante et laissez-cuire 2mn, laissez refroidir dans le sirop.
Préchauffez le four à 180°C. Faites griller légèrement les amandes dans une poêle.
Dans un récipient, mélangez la farine, la levure et le sucre semoule. Ajoutez les œufs, les amandes effilées.
Faites fondre le beurre dans une casserole et incorporez-le à la pâte.
Egouttez les abricots, coupez-les en quatre.
Versez un peu de pâte dans un moule à cake beurré. Rangez dessus une couche d'abricots, couvrez de pâte, disposez une nouvelle couche d'abricots et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfournez et laissez cuire 40mn. |
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| machinT - 12/05/2008 |
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| Note : 5/5. ya pas écrit la dose de miel | |
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Note de Chef Christophe : utilisez 50 g de miel, c'est juste pour parfumer.
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