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Petits moelleux à la Pistache

Une texture moelleuse, légèrement humide... Amateurs de saveurs pistachées, cette recette tombe à pic !



Image de la recette Petits moelleux à la Pistache

5/5

2 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 120 g de poudre d'amandes
- 1 CàC de levure chimique
- 1 oeuf calibre Moyen
- 100 g de compote pomme-pêche (1 pot individuel)
- 25 g de sucre roux
- 35 mL de lait 1/2 écrémé
- 1 CàC de pâte de pistache
- 1/4 de Fève Tonka râpée
- huile (pour les moules)
- Un peu de sucre perlé

Recette proposée par :
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SCHMITT
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PREPARATION

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier la poudre d'amandes, la levure chimique, le sucre, et la fève tonka râpée. Délayer la pâte de pistache dans le lait tiède. Dans un autre récipient, battre l'oeuf, ajouter le lait pistaché puis la compote. Verser le mélange aux amandes sur la dernière préparation. Amalgamer rapidement, sans battre. Huiler 4 moules individuels et y répartir la préparation. Décorer avec un peu de sucre perlé.Cuire 15 minutes environ. Refroidir, démouler puis déguster !



Commentaires

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Derniers commentaires

Moelleux a souhait. Plus que…
par par elhmax | Posté le 20/06/2008


Trop bon, tout ceux qui ont…
par par jagour | Posté le 13/06/2008


conseils

Le sucre perlé croque sous la dent et laisse place à une texture moelleuse, très légèrement humide, riche en saveurs !
Difficile d'y résister, avec un bon thé...

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