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Idées de recettes et dossiers :
abricots, jambon cru, sucre-sale, abricot au jambon cru, goûter, Michel et Augustin, concours goûter
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
- 8 abricots dénoyautés, coupés en 2
- 25 gr. de beurre
- 50 gr. sucre
- 5 cl. de crème
- fleur de sel (une pincée)
- 8 brindilles de romarin
- 2 short bread ou biscuits sablés de belles tailles
- 2 belles et fines tranches de jambon cru de qualité | | Dans une poêle, faire sauter rapidement au beurre les demis abricots. Les retirer et les réserver.
Ajouter le sucre dans la poêle. Laisser caraméliser. Ajouter la crème, et le romarin. Obtenir une sauce caramel.
Sur assiette, dresser 8 demis abricots autour des sablés.
Au centre, dresser le jambon cru "chiffoné".
Garnir de sauce caramel.
Saupoudrer dûn eu de fleur de sel.
Servir de suite. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Une tasse de Dankong sera parfaite avec ça. |
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| lili15 - 05/07/2008
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| Note : 1/5. bof | |
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| joebot - 23/08/2007
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| Note : 3/5. so british comme assiette ? un mélange sucré et salé accompagné d'un thé ... pourquoi pas ! je trouve l'idée sympatique ! | |
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Idées de recettes :
recettes abricots, recettes jambon cru, recettes sucre-sale, recettes abricot au jambon cru, recettes goûter, recettes Michel et Augustin, recettes concours goûter
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