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Idées de recettes et dossiers :
cookies, céréales, chocolat blanc, coockies au chocolat blanc, cookies aux cereales, desserts, goûter, Michel et Augustin, concours goûter
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| | | Cookies double version |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un goûter deux fois plus gourmand : une version nature/croustillante et une autre cacaotée/gourmande ! |
Voir les recettes de Cathy SCHMITT |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 10 personne(s)
- 220 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre rapadura (ou sucre roux)
- 1 gros oeuf
- 1 1/2 CàC de Ricoré®
- Cannelle
- 1/2 CàC de levure chimique
- 1/2 CàC de bicarbonate de soude
- 2 CàC de poudre de cacao non sucrée
- 60 g de noisettes entières
- 25 g de perles craquantes aux céréales, enrobées de chocolat
- 25 g de pépites de chocolat blanc
- Une pincée de sel | | Préchauffer le four à 140°C. Dans un bol, battre le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter l'oeuf et battre à nouveau. Tamiser la farine + bicarbonate de soude + levure et les ajouter au 1er appareil. Battre lentement, ajouter la cannelle, le Ricoré® et le sel.
A ce stade, diviser la pâte en deux :
- dans la 1ère, ajouter la poudre de cacao, 30 g de noisettes concassées et les pépites de chocolat blanc.
- dans la 2nde, ajouter les autres 30 g de noisettes concassées et les perles craquantes.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé, déposer des petits tas à l'aide d'une cuillère. Les aplatir légèrement. Cuire environ 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir et servir. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | A déguster trempés dans un verre de lait... de quoi replonger en enfance ! |
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Idées de recherche
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