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Filet de porc tandoori
Cubes de porc sauce lait coco et tandoori avec du riz basmati
INGREDIENTS
Pour 5 personne(s)
- 2 Filets mignon de porc
- 2 oignons moyens émincés
- 3 cuilleres à café cassonade
- 1 Quart de litre de bouillon de poule
- 4 cuillere soupe moutarde mi forte
- 4 cuilleres à café tandoori poudre
- 2 boites de 400 ml lait de coco
- 4 cuilleres soupe huile d'arachide
Recette proposée par :
Floroque
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PREPARATION
1 Nettoyer filets de porc et couper en cubes
2 Dans un wok de préférence faire revenir la viande dans 2 culleres à soupe d' huile d'arachide- Retirer les morceaux de porc
3 Ajouter 2 cuilleres soupe huile et faire revenir oignons. Ajouter cassonade et laisser dorer 2 à 3 minutes
4 Mélanger la moutarde et la poudre de tandoori
5 Remettre le porc et la moutarde au tandoori dans le wok. Ajouter le bouillon Laisser cuire 30 minutes
6 Ajouter le lait de coco et cuire encore 5 minutes
Servir chaud avec du riz parfumé
conseils
Les invités se serviront et mangeront tout ensemble
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