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Idées de recettes et dossiers :
rôti de porc provencal, filet de porc, cochon, rôti
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| | | Rôti de porc provencal |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 1 heure. Attente : 1 minute. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
Plat de résistance Français pour un jour de Fête où le jour où l'on veut changer un peu... |
Voir les recettes de Guiton Arthur |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 5 personne(s)
Un rôti de porc
De fines herbes (Romarin, persil plats etc...)
Du poivre
Du sel
Des pommes de terre et des haricots verts | | Faire retirer l'excès de gras et le garder
Assaisonner le rôti avec du sel et du poivre.
Mettre les pommes de terre et les haricots verts à cuire.
Pendant ce temps, mélanger 50 grammes de graisse avec du poivre du sel et de fines herbes. Sans oublier 10 cl d'eau.
Mettre le rôti au four pendant 60 min à 180°C
Le servir tiède avec les pommes de terre et les haricots verts. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Manger avec un bordeaux de préférence, un Mouton Cadet 2002 |
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Idées de recherche
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