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Brownies de carottes au chèvre
Vous manquez d'idées pour vos apéritifs ! Ce petit délice ne manquera pas de ravir vos invités : très fondant et goûteux ce brownie est un délice ....
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
55 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 400 g de carottes
- 1 l de bouillon de légumes ou de poule (2 cubes)
- 200 g de bûche de chèvre
- 2 œufs
- 120 g de beurre
- 150 g de farine
- 50 g de noix de pécan
- sel, poivre
Recette proposée par :
Mimilafée sur son blog « Mimilafée avec amour »
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PREPARATION
1/ Faire bouillir le bouillon de légumes et ajouter les carottes épluchées et coupée en tronçons.
Cuire 20 minutes.
Egoutter le tout lorsque les carottes sont tendres et les mixer.
2/ Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger dans un saladier : les œufs, la bûche de chèvre écrasée, le beurre fondu, la farine et les noix hachées.
Ajouter les carottes et mélanger à nouveau.
3/ Verser dans un moule et enfourner 35 minutes.
Servir ce brownie coupé en dé pour un apéritif entre amis.
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