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750g de plaisir
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Madeleines au Cardamome
5/5
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 2 gros oeufs
- 90g de sucre semoule
- ½ c.c d'extrait de vanille
- ¼ tsp extrait d'amande
- 75g de farine
- 3/4 d'une c.c de cardamome
- 60g de beurre, fondu
Recette proposée par :
Rose
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PREPARATION
Dans une jatte, melanger les oeufs, le sucre et le sel. Battre jusqu'a ce que le mélange soit epais et pale. Environ 5 minutes. Ajouter la vanille, l'extrait d'amande et la farine.Melanger juste afin de les incorporer.
A l'aide d'une spatule, incorporer cardamome et la moitie du beurre fondu. melanger jusqu'a incorporation. Ajouter le reste de beurre fondu et bien melanger.
Verser dans un moule a madeleines, beurré. Cuire dans un four prechauffe a 190C jusqu'a ce que les bords soit dorés, environ 15 minutes.
Demouler et laisser refroidir sur une plaque patissiere.
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