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Compotée d'oignons au bordeaux
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4.3 / 5 (19 notes)
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Super bon !

Ingrédients

4 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Emincer finement les oignons.

    Les faire fondre dans la graisse d'oie.

    Les caraméliser avec le sucre en poudre.

    Les noyer dans le Bordeaux, et laisser mijoter jusqu'à complète évaporation.

Conseils

Accompagne très bien le foie gras, et les viandes rouges. Se déguste tiède, sur des toasts...

Idées de recettes
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