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750g de plaisir
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Crumble
C'est une recette "chaud-froid"
Le mélange de la glace et des fruits encore chaud est un vrai délice !
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 50g de beurre
- 50g de poudre d'amande
- 50g de sucre semoule
- 50g de farine
- 1 jaune d'œuf
- 100g de fraises
- 100g de framboises
- 100g de cassis (ou de mûres)
- 100g de groseilles
- glace à la vanille
Recette proposée par :
VARET Nelly
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PREPARATION
- Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amande, 40g beurre, la farine et le jaune d'œuf
- Ecraser la pâte entre vos doigts pour obtenir des "miettes"
- Étaler les sur une plaque allant au four
- Faire cuire au four 10 minutes (th. 6)
- Pendant ce temps, laver et équeuter les fruits
- Dans une poele, faire revenir les fruits 4 ou 5 minutes dans le restant de beurre
- Dans des coupes individuelles, déposez une boule de glace à la vanille, répartir les fruits et recouvrez les de pâte à crumble Servir immédiatement.
conseils
Avec des pommes : Vous pouvez rajouter une pointe de cannelle dans la pâte du crumble
Avec des poires : Vous pouvez rajouter une pointe de gingembre dans la pâte du crumble
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