Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Muffins à la farine de maïs et aux graines de lin
Une farine inhabituelle, dont la saveur est relevée par les graines de lin. Une nouvelle couleur de muffin...
4/5
1 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
* 225g de farine (1/2 farine de maïs, 1/2 farine blanche)
* 2 oeufs
* 1 yahourt nature
* 70g de beurre salé
* 2 cuillers à soupe de miel mille fleurs (ou d'autres miels au goût plus prononcé)
* 1 trait de lait
* 1 sachet de levure
* graines de lin
Recette proposée par :
Pernette
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Mélangez d'un côté les ingrédients humides et d'un autres les ingrédients secs. Pour le beurre et le miel, on peut les faire fondre sur un feu très doux. Incorporez les ingrédients secs dans l'appareil humide et surtout, ne lésinez pas sur les graines de lin.
Remplissez les moules en silicone au 2/3, faites cuire à 180°C - pour moi, une trentaine de minutes. Les muffins sont prêts quand ils prennent une jolie couleur rousse sur le dessus.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette muffins, recette lin, recette desserts, recette gouter, recette Michel et Augustin, recette concours gouter
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 30-11-2009 à 15:21 dans Recettes - Les… :
noël
-
Le 30-11-2009 à 14:43 dans Autres… :
pseudo ?
-
Le 29-11-2009 à 22:40 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 29-11-2009 à 16:15 dans Recettes - Cuisine… :
les tajines
Les billets blogueurs
Muffins : les meilleures recettes
Les muffins sont des petits pains au lait ronds, que l'on grignotait avec le thé dans l'Angleterre victorienne. Aujourd'hui, les muffins son...
Idée recette :
Muffins au potiron et amandes
Article recommandé :
"Cookies, muffins & Co" par Pascale Weeks
Consultez le dossier :
muffins
Autres dossiers recommandés :
lin,
desserts,
gouter,
Michel et Augustin,
concours gouter,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
je ne l'ai pas encore…
par par fdjhgf | Posté le 23/03/2008