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750g de plaisir
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Maquereaux marinés au vin blanc
Recette typique des côtes de la Manche
4.4/5
5 votes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour env. 10 maquereaux
- 75 cl de vin blanc sec
- 30 cl de vinaigre d'alcool blanc
- 2 carottes
- 1 citron non traité
- 1 oignon
- laurier sauce, thym
- 3 clous de girofle
- grains de poivre noir
- gros sel
Recette proposée par :
agastache29
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PREPARATION
- Emincer les carottes et oignons
- Couper en tranches très fines le citron
- Déposer l'ensemble des ingrédients dans une marmite et recouvrir de vin et de vianaigre.Saler
- A l'ébullition faire cuire 15 min
- Laisser refroidir et conserver au froid
conseils
A servir en plat unique ou en entrée
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