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Filet mignon aux courgettes
Recette simple et savoureuse
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 4 petites courgettes
- 1 filet mignon de porc de 500 g environ
- 2 gousses d'ail
- Thym frais
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre.
Recette proposée par :
MENDLER Laëtitia
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PREPARATION
- Préchauffez le four thermostat 6 (180°C)
- Lavez les courgettes, coupez les en rondelles moyennes et posez-les au centre d'une grande feuille de papier aluminium.
- Salez, poivrez et versez la crème fraîche par-dessus.
- Saupoudrez de thym frais et d'ail finement émincée.
- A la poêle, faites colorer à feu vif le filet de porc pendant environ 2 minutes et posez-le sur le lit de courgettes.
- Salez et parsemez la viande de poivre avant de fermer soigneusement en papillotte.
- Enfournez pendant 25-30 minutes.
conseils
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Commentaires
Voir tous les commentaires [8]
Derniers commentaires
Délicieux !
par par rimalil | Posté le 15/07/2009
ok
par par rogerm4 | Posté le 07/10/2008
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Message de Chef Christophe