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Idées de recettes et dossiers :
charlottes, litchi, coulis de fruits rouges, boudoirs, mascarpone, charlotte fruits rouges, charlotte litchi, desserts, goûter
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| | | Charlotte aux lichis et coulis de fruits rouges |
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Préparation : 50 minutes. Attente : 6 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Assez cher |
Composée de biscuits a la cuillères, dune crème tiramisu, de lichis et d'un coulis de fruits rouge |
Voir les recettes de ceccarelli |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 2 pots mascarpone
- 4 oeufs
- 200g de sucre
- 2 paquets de biscuits à la cuilleres
- 1 pot de coulis de fruits rouge
- 1 boite de lichis en conserve
- 2 cl de cognac
| | separer les jaunes des blancs
battre les jaunes avec le sucre
incorposer le mascapone
battre de nouveau
incorporer les blanc battu en neige
dans un moule a charlotte disposer le boudoirs imbibés du sirop de lichiset d'un soupçon de cognac
1 ere etape :
verse un peu de couli
etaler une partie de la preparation
disposer les lichis
disposer de nouveau les biscuits à la cuillères et recommencer la 1ere etape
puis recouvrer le tout de biscuits a la cuillère |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | bien battre le mascarpone avec les jaunes et le suicre pour que le mélange soit bien compact |
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