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Tarte meringuée aux mûres de Moumouche
Une jolie tarte brillante aux couleurs d'automne, à déguster au retour de la cueillette des champignons !
3/5
1 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
15 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 petit verre de rhum
- 400 de mûres fraîches plus quelques unes pour la déco
- 1 pot de gelée de mûres (maison ou non)
- quelques feuilles de menthe pour la déco
Recette proposée par :
Moumouche
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PREPARATION
Précuire une pâte feuilletée th 7 pendant 15 mn. Puis y verser dessus la préparation suivante :
2 oeufs entiers + 1 jaune mélangés à un verre à liqueur de rhum, 100 g de sucre et une cuillère à soupe de maizena, y incorporer le dernier blanc d'oeuf battu en neige. Par-dessus couvrir avec 400 g de mûres fraîches. Cuire à four th 7 pendant 15 minutes. Les mûres ne se voient plus elles sont dans la pâte meringuée. Lorsque la tarte est encore tiède la tapisser de gelée de mûres et la décorer avec des mûres et des feuilles de menthe. Bon appétit !
conseils
Peut se faire en tartelettes individuelles
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