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Cannelés au pesto
Ces cannelés délicatement parfumés au pesto seront parfaits pour accompagner un apéritif dînatoire
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Préparation :
30 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Pour 6 cannelés
- 4 CS de pistou (à défaut mixer 1 bouquet de basilic avec 2 CS d'huile d'olive)
- 3 CS de pignons de pins
- 1 yaourt nature
- 1 oeuf
- 30 gr de parmesan
- 130 gr de farine
- 2 cc de levure
Recette proposée par :
Kate
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PREPARATION
Préchauffer le four à 180° (th6)
Dans une poêle, faire griller les pignons à sec, réserver
Dans un saladier fouetter l'oeuf avec le pesto et le yaourt, quand la préparation est homogène ajouter la farine et la levure.
Réserver 1 CS de pignons et hacher le reste grossièrement.
Ajouter les pignons hachés et le parmesan râpé à la préparation.
Goûter et réctifier éventuellement avec du sel et du poivre.
Mélanger une dernière fois.
Huiler légèrement les moules à cannelés et disposer quelques pignons dans le fond.
Remplir les moules au 3/4.
Faire cuire une vingtaine de minutes.
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, il doit ressortir sec.
Laisser tièdir et démouler les cannelés
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