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Emincé de poulet aux coques sauce curry

Une étonnante association à découvrir!



Image de la recette Emincé de poulet aux coques sauce curry

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Préparation :
5 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- escalopes de poulet (env. 300 g )
- 150 g de coques épluchées et cuites
- 50 ml de jus de cuisson des coques
- 100 g crème fraiche
- sel, poivre, curry
- 200 g de riz basmati

Recette proposée par :
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agastache29
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PREPARATION

1. Emincez les escalopes. Pendant que le riz cuit de son côté, faites cuire les escalopes à la poêle dans du beurre environ 10 minutes.
2. Ajoutez le jus de cuisson des coques et laissez réduire un peu. Poivrez et parsemez de curry (ne pas saler car le jus des coques est déjà salé !).
 
3. Ajoutez la crème fraiche. Laissez chauffer le tout.
 Servir avec le riz et les coques.



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