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Cake bio au ortie
Recette a moindre coût et original pour étonner vos amis !
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Allez cueillir un saladier d'orties : il vous en faut 100 gr
3 œufs,
1 sachet de poudre levante,
1 petit verre de lait (ou 120 ml),
1 petit poivron rouge (90 gr),
1 poignée d'olives noires dénoyautées (45 gr)
100 gr de fromage (gruyère, ou tomme, ou chèvre, ou brebis : n'hésitez pas et variez selon vos goûts, votre humeur du jour, ou simplement en fonction de ce que vous avez dans le frigidaire ...)
Sel aux herbes,
Recette proposée par :
Hernandez
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PREPARATION
- Mélangez les œufs entiers avec la farine et la poudre levante,
- Incorporez progressivement le lait légèrement tiédi (ou à température ambiante)
- Ajoutez le poivrons découpés en petits dés, les olives noires coupées en morceaux, et les orties fraîches que vous aurez pris soin de laver avant et coupées en morceaux.
- Mélangez bien et ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade râpée (2 pincées)
- Mettez du papier sulfurisé dans votre moule à cake, mettez-y la préparation du cake
- Parsemez de graines de sésame
- Faites cuire au four environ 45 mns th. 6/7 (180°)
conseils
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avec 75cl.com
Vin blanc sec. Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côte St-Jacques
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