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Une salade de betteraves et oranges, parfumée à la coriandre et huile d'argan, accompagnée de son carpaccio de betterave à l'huile de sésame et orange amère.
Une belle salade pleine de couleur et vitamine au coeur de l'hiver par Babali sur son super blog !
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Préparation :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 500 gr de betteraves
- Un bouquet de coriandre
- Huile d'olive, huile d'argan, vinaigre balsamique, sel, poivre
- 250 gr de betteraves
- Le jus d'une orange amère
- 1 cuil à soupe d'huile de sésame et 2 d'huile d'olive, sel, poivre
Recette proposée par :
Babali - Blog "Couleur Kemia"
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PREPARATION
Emincer la betterave en fine tranche. Les déposer dans un plat.
Préparer une vinaigrette avec l'huile de sésame, l'huile d'olive, le jus de l'orange amère, le sel et le poivre. Badigeonner les tranches de betterave avec. Laisser reposer 30 mn et servir frais.
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