Recette - Rouleaux de chou farci de transylvanie - Notée 4.8/5 par les internautes

Prelever les grandes feuilles de chou en otant les cotes dures. Les faire bouillir jusqu'a ce qu'elles ramollissent. Melanger le riz, la viande, l'oignon, les oeufs, sel et poivre. Placer un peu de ce melange dans chaque feuille et plier et rouler. Dans une cocotte allant au four, placer au fond de la couenne de porc (pour la saveur) et les feuilles du chou restantes. Y poser les rouleaux, plis dessous. Ajouter sauce tomate, poivre, sel et bouillon et jus de choucroute. Couvrir et laisser cuire au four une heure. Retirer le couvercle et laisser cuire doucement encore 1 heure et demie.