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Idées de recettes et dossiers : chou farci, Roumanie, boeuf, porc, choucroute, paprika, cuisine du monde, riz, plats|
|  | | Rouleaux de chou farci de transylvanie | 5/5
1 vote |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 1 minute. Attente : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
C'est une recette specifice roumaine. |
Voir les recettes de VEKAS MARIA-RODICA |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 250 g de riz
- 750 g de viande de bœuf hache et 250 g de porc hache
- 2 oeufs
- un oignon hache finement
- paprika
- poivre
- sarriette
- un gros chou
- 1 litre de jus de choucroute et 1 litre de bouillon de legume
- sauce tomate et creme sure. | | Prelever les grandes feuilles de chou en otant les cotes dures. Les faire bouillir jusqu'a ce qu'elles ramollissent. Melanger le riz, la viande, l'oignon, les oeufs, sel et poivre. Placer un peu de ce melange dans chaque feuille et plier et rouler. Dans une cocotte allant au four, placer au fond de la couenne de porc (pour la saveur) et les feuilles du chou restantes. Y poser les rouleaux, plis dessous. Ajouter sauce tomate, poivre, sel et bouillon et jus de choucroute. Couvrir et laisser cuire au four une heure. Retirer le couvercle et laisser cuire doucement encore 1 heure et demie.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir avec une cuillere de creme sure sur les rouleaux. |
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| maryseHt - 20/12/2007 |
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| Note : 5/5. c est un exellent plat, j en ai mangé en roumanie chez des personnes du village de hateg unepension, et j ai suivi la recette tres tres bonne | |
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| maryseHt - 20/12/2007 |
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| Note : 5/5. c est un exellent plat, j en ai mangé en roumanie chez des personnes du village de hateg unepension, et j ai suivi la recette tres tres bonne | |
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Idées de recettes : recettes chou farci, recettes Roumanie, recettes boeuf, recettes porc, recettes choucroute, recettes paprika, recettes cuisine du monde, recettes riz, recettes plats
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