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Nems de courgettes



Image de la recette Nems de courgettes

4/5

22 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS


Pour 8 nems
 
- une grosse grosse courgette coupée en petits dés
- 1 fromage feta  (salakis par exemple)
- 1/2 bouquet de menthe
- un oeuf
- sel et poivre
- une feuille de filo par nem
- huile d'olive

Recette proposée par :
Avatar de Laurence -
Laurence - "La popote et le tricot de Lolo"
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PREPARATION

Faites revenir ds 1 CS d'huile d'olive les dés de courgette, pendant environ 5 mn, les dés de courgettes doivent encore très légèrement croquants.
Une fois la cuisson terminée, mettre les dés de courgettes ds un saladier. Coupez la feta en petit morceaux ds ce saladier.
laver les feuilles de menthe et les ciseler avec la courgette et la feta. Ajoutez l'oeuf, du sel et du poivre. Remuez.
Mettre un peu d'huile d'olive ds un ramequin. Pliez en deux une feuille de filo et badigeonnez la légèrement, à l'aide d'un pinceau, avec de l'huile d'olive.
Mettre ensuite 1/8ème du mélange feta/courgette et roulez en rentrant les bords, de façon à obtenir une nem.
Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la préparation.
Vous pouvez faire cuire les nems à la poêle ou au four.
A la poêle: mettez 1 cs d'huile d'olive et faites dorer la moitié des nems de chaque côté.
Répetez l'opération. Vous pouvez conserver les 1ères nems au four chaud.
Au four: préchauffez votre four à 190°. Badigeonnez, à l'aide d'un pinceau un plat allant au four. Mettre les nems et passez au four environ 15 mn en retournant à mi-cuisson.... Servez avec une salade, le soir, ou sans accompagnement, en entrée......



Commentaires

Voir tous les commentaires [26]


Derniers commentaires

c est tres beau et tres bons
par par angeli2c | Posté le 15/10/2009


c est exelent j an ai fiat…
par par angeli2c | Posté le 15/10/2009


recette savoureuse ...
par par famillPI | Posté le 15/10/2007


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Retrouvez cette recette "Souvenirs de vacances" sur le blog de Laurence : "La popote et le tricot de Lolo"


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