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Brochettes de fruits à l'infusion de verveine

Le mélange verveine/fruits est très sympathique!



Image de la recette Brochettes de fruits à l'infusion de verveine

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
4 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 2 bananes
- 4 kiwis
- 2 pommes
- 2 poires
- 1 grappe de raisin blanc
- 15 g de verveine desséchée
- 40 g de sucre en poudre
- 4 c. à soupe de sucre cassonade

Recette proposée par :
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raverdy perrine

PREPARATION

1. Dans une tisanière ébouillantée au préalable, disposer la verveine. La recouvrir d'eau frémissante. Ajouter le sucre. Remettre le couvercle et laisser infuser  une dizaine de minutes. Filtrer et laisser refroidir.

2. Eplucher les bananes, kiwis, pommes et poires. Les tailler en rondelles ou en morceaux. Epépiner les raisins avec un trombone. Enfiler les fruits sur des piques en bois. Les saupoudrer de cassonade. Passer sous le gril, le temps d'une légère caramélisation.
 
3. Servir sur un fond d'infusion de verveine.
 



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Le passage sous le gril permet juste une légère caramélisation de la cassonade. Quant aux fruits, ils doivent rester crus.


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Vin effervescent.

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