Recette - Riz thaï à la mâche nantaise jus de coco et légumes croquants

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Riz thaï à la mâche nantaise jus de coco et légumes croquants

Un petit air d'exotisme dans les environs...

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 1 barquette de mâche nantaise de 150 g
- 100 g de riz thaï
- 1 boîte de jus de coco (lait)
- 1 bulbe de fenouil
- 4 petites carottes
- 1 boîte d'asperges vertes
- 1 cuillère à soupe de ggrraines de sésame

Recette proposée par :
Avatar de raverdy perrine
raverdy perrine

PREPARATION

1. Faire cuire le riz à la vapeur.

2. Laver les légumes et les couper en rubans avec un couteau économe (carottes) et en fines tranches (fenouil).

3. Dans un saladier, verser le riz, les légumes, et des rosettes de mâche. Arroser de jus de coco préalablement chauffé et mélanger délicatement le tout.

4. Répartir la préparation harmonieusement dans des assiettes de service. Saupoudrer de graines de sésame.

Commentaires

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Dernier commentaire

hmmmmmm mhm mhm j'en ai…
par par dacatp | Posté le 09/10/2009

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