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Tourte au fromage Neufchâtel

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Image de la recette Tourte au fromage Neufchâtel

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Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 400g de pâte brisée ou feuilletée
- 50g de gruyère
- 3 oeufs + 1 jaune pour dorer
- 50g de crème
- 150g de fromage neufchâtel
- 4 gousses d'ail selon le goût
- 1 dl de vin blanc sec
- Sel, poivre

Recette proposée par :
Avatar de Syndicat du Fromage Neufchâtel
Syndicat du Fromage Neufchâtel

PREPARATION

Préparer la pâte.
En réservant 1/3 pour le couvercle.
L'étaler et foncer dans une tourtière en faisant déborder tout autour.
Dans un saladier, émiettez le fromage Neufchâtel et râper le gruyère. Ajouter la crème, les jaunes d'oeufs, l'ail dégermé et écrasé, le vin. Poivrer, saler (peu à cause des fromages).
Mélanger et verser le tout sur le fond de tarte.
Couvrir avec la pâte réservée et dorer le tout au jaune d'oeuf.
Faire cuire à four chaud (th. 7) pendant 45 min.
Servir chaud.



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Recette tirée du livret de recettes du Syndicat du fromage Neufchâtel


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