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Coings au sirop
Merveille que ce beau fruit parfois trop oublié...Il est pourtant si délicieux et parfumé...peu calorique, riche en fibres et vitamines
4.3/5
3 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
15 minutes
Attente :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 3 kg de coings
- 2 litre d'eau
- 800 gr de sucre
Recette proposée par :
JACKOLE
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PREPARATION
Eplucher les coings
Couper des lamelles en tournant autour du trognon.
Faire un sirop avec 400gr de sucre pour un litre d'eau.
Baigner les coings et cuire environ 10 à 15 mn.
Et pour les conserver
Préparer les bocaux avec joints
Remplir le bocal avec les coings et le jus bien chaud jusqu'à 1 cm du bord.
Prendre 1 c à soupe d'alcool (eau de vie etc...)
Flamber dans la cuillère et verser l'alcool en feu dans le bocal.
Refermer aussitôt le bocal.
conseils
Sinon recommencer l'opération
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Commentaires
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par par mdbbox | Posté le 03/11/2008
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