Vin de griottes ou cerises du nord

Enlever les queues des cerises les mettre dans une dame jeanne ou tourie mettre les 4kg de sucre dans les 4 litres d'eau tiède et remuer jusqu'a dissolution de sucre
verser sur les cerises  avec un peu de levure KILLER ceci afin de monter en degrés d'alcool ( facultatif) Attendre 1 mois passé cette période decanter et mettre le vin dans une tourie appellons tourie numéro DEUX Sur les cerises verser 2 litres d'eau tempérée avec le sucre  2 kg Attendre 1 mois decanter et verser le vin dans la tourie numéro numéro DEUX De nouveau verser 1litre d'eau tiède avec 1kg de sucre Attendre 1 mois  decanter mettre en tourie numéro  DEUX attendre 1 mois filtrer et buvez  A la bonne vôtre