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Gateau à la crème d'amandes , au nougat noir et aux éclats de caramel



Image de la recette Gateau à la crème d'amandes , au nougat noir et aux éclats de caramel

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Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


- 2 oeufs
- 60 grs de sucre en poudre  + 60 grs de sirop d'agave
- 60 grs de beurre ramolli
- 300 grs de farine + 1 cs de levure chimique
- 120 grs de crème d'amandes
- 2 cs d'éclats de caramel d'Isigny
- 80 grs de crème de nougat noir ( ici )
- 100 ml de lait

PREPARATION

Faites mousser les oeufs avec les sucres, ajoutez le beurre, la farine, la levure , puis la crème d'amandes, et le lait.
Une fois le mélange homogène, ajoutez les éclats de caramel , et avec 2 petites cuillères à café, faites des grosses noisettes de crème de nougat et faites-les tomber dans la pâte.
Mélangez légèrement avec la maryse pour ne pas casser les noisettes de nougat, et versez dans le moule.
J'ai déposé sur le sommet du moule des noisettes de nougat et des éclats de caramel avant de verser la pâte par-dessus au 3/4.
Cuire 35 mn au four à 185º



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