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Salade au lard
Une salade régionale chaude. Le top pour le dimanche soir.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 400 g de lard fumé ou lardons
- 1 kg de pomme de terre
- 2 salades vertes (scarole, batavia...)
Recette proposée par :
DURAND Julien
PREPARATION
Laver la salade en enlevant le coeur et l'essorer.
Eplucher les pommes de terre, les couper en gros morceaux.
Faire revenir le lard, ajouter la salade et les pommes de terre.
Ajouter un peu d'eau.
Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à cuisson des pommes de terre en remuant de temps en temps.
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