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Idées de recettes et dossiers :
salades, pommes de terre, lard, salade de pommes de terre, scarole, batavia, cuisine régionale, Sud-Ouest, Adelyhs, plats
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| | | Salade au lard |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une salade régionale chaude. Le top pour le dimanche soir. |
Auteur : DURAND Julien |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 400 g de lard fumé ou lardons
- 1 kg de pomme de terre
- 2 salades vertes (scarole, batavia...) | | Laver la salade en enlevant le coeur et l'essorer.
Eplucher les pommes de terre, les couper en gros morceaux.
Faire revenir le lard, ajouter la salade et les pommes de terre.
Ajouter un peu d'eau.
Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à cuisson des pommes de terre en remuant de temps en temps.
Assaisoner
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