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Lapin au homard

Epatez vos amis avec une recette simple qui émerveillera vos papilles sans vous ruinez.



Image de la recette Lapin au homard

4/5

1 votes

Préparation :
1 minute

Cuisson :
50 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 lapin
1 oignon
1 carotte
1 boîte de bisque de homard
25 cl de vin rouge
sel et poive du moulin
5 cl d'huile ou matière grasse

Recette proposée par :
Avatar de duval jean noel
duval jean noel
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PREPARATION

Découpez votre lapin en 6 morceaux.
Emincez l'oignon et la carotte. 
Faites revenir votre lapin, faites suer la garniture, assaisonez. Déglacez avec le vin puis ajoutez la bisque de homard. Couvrez d'eau et laissez mijoter doucement jusqu'à cuisson du lapin. La sauce se lie toute seule.



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

extra facile et rapide et…
par par christEnl | Posté le 20/05/2008


conseils

Je sers toujours ce plat avec une polenta crémeuse. Je remplace l'eau de cuisson de la polenta par moitié lait et crème fraîche, noix de muscade. Je rajoute en fin de cuisson une noix de beurre et fromage râpé et si necessaire de la crème. La polenta doit être souple comme une purée. Bon appétit.

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Vin rouge. Bourgogne

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