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Dame blanche du Poitou
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 50 cl de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 4 oeufs
- 125 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de beurre
Recette proposée par :
Poitou charentes
PREPARATION
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre ces derniers dans un saladier avec le sucre semoule, battre vigoureusement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter peu à peu le lait tiédi, après en avoir ôté la vanille.
Mettre dans le four préchauffé à moyen (180°C). Laisser cuire 20 minutes.
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c'est la recette des îles…
par par manill | Posté le 10/05/2009