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750g de plaisir
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Cassolette de saint jacques
Entrée chaude pas trop difficile à préparer et c'est un délice !
INGREDIENTS
Pour 5 personne(s)
- 250 gr de saint jacques avec leur corail
- 400 gr de crevette
- 250 gr de surimi
- 1 pot de crème
- 1 bouteille de vin blanc sec
- 2 oignons
- 2 échalottes
Recette proposée par :
schaub
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PREPARATION
Dans une marmite, insérer les oigons et les échalottes émincés.
Déglacer les avec le vin blanc.
Ensuite, rajouter de la crème et laisser mijoter 4 à 5 minutes.
Insérer le surimi, préalablement émincé, les noix de saint jacques ainsi que les crevettes.
Laisser mijoter 30 à 40 minutes à petite puissance tout en rajoutant crème et vin blanc pour obtenir la saveur désirée.
Servir chaud comme une soupe.
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Commentaires
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par par linabo | Posté le 16/11/2007
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