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Pain tout rond au potiron, marron et noix
Petit pain tout rond, aux fruits et légumes d'automne, à avaler presque tout rond par petit ou grand glouton.
"Chauds, chauds les petits pains ronds".
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Préparation :
40 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
- 60 g de potiron râpé
- 60 g de purée de marron (au naturel, bien compacte)
- 60 g de poudre de noix fraîches
- 60 g de farine + 20 g de farine de sarrasin ou de châtaignes (sinon de votre farine habituelle)
- 1 petite cuillère à café de levure chimique
- 20 g de sucre roux
- 10 g de sucre vanillé
- 20 g de yaourt
- 2 cl d'huile de noix
- 3 cuillères à café de pâte au chocolat
- 3 cuillères à café de flocons d'avoine
- 1 tout petit œuf (ou un demi)
Recette proposée par :
Gwen
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PREPARATION
Bien mélanger l'œuf, les sucres, le yaourt, l'huile. Ajouter le potiron, les marrons et les noix. Bien mélanger à nouveau. Incorporer les farines tamisées avec la levure. Ne pas trop travailler.
Bien fariner le plan de travail et les mains. Etendre la pâte à la main sur un bon cm. Découper 6 petits cercles. En disposer 3, sur une toile anti-adhérente. Déposer une cuillère de pâte au chocolat. Recouvrir et faire adhérer les 3 disques restants. Eventuellement badigeonner de miel, d'œuf et saupoudrer de flocons d'avoine. Mettre à four chaud (préchauffé) une vingtaine de minutes.
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