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Bavette à l'échalote

Bavette grillée et sauce à l'échalote et au vin rouge



Image de la recette Bavette à l'échalote

3.7/5

3 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

- 2 échalotes grises
- 2 dl de jus de raisin rouge
- 2 dl de bon vin rouge
- Sel, poivre
- 2 beaux morceaux de bavette ou des morceaux dans le faux filet

PREPARATION

Confire l'échalote hachée dans le jus de raisin. Ajoutez 2 dl de bon vin rouge, Salez, poivrez. Réduire jusqu'à consistance sirupeuse
Cuire la viande et l'assaisonner.
Napper de sauce et servir !



Commentaires

Voir tous les commentaires [4]


Derniers commentaires

vous pouver faire la sauce en…
par par viggen | Posté le 08/02/2009


je l'ai trouvé trop acide
par par yvoali | Posté le 01/06/2008



Ils vous intéressent !

il doit a mon avis manquer…
Message de Chef Christophe


conseils

Si la sauce est un peu acide, ajouter un morceazu de sucre.

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avec 75cl.com


Vin rouge. 1ères Côtes de Bordeaux, Bordeaux supérieur

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