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Poulet au Coca Cola
Voici une recette concoctée avec un produit mythique : le coca cola ... Oui vous avez bien entendu ! Le poulet prend alors les saveurs acidulées de cette boisson pétillante couleur caramel.
Alors à vos canettes, "Pour que chaque bouchée compte"...
5/5
1 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
1 heure
Attente :
3 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 2 cuisses de poulet
- 15 cl de coca cola
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc
- fleur de sel
- huile d'olive
Recette proposée par :
Mimilafée sur son blog « Mimilafée avec amour »
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PREPARATION
1/ Presser le citron et verser le jus sur le poulet.
Couvrir de film protecteur et laisser mariner au frais durant 3 heures.
2/ Préchauffer le four à 180°C.
Disposer le poulet, peau au dessus, dans un plat huilé et verser le jus de citron (la marinade) avec le même volume d'eau, saupoudrer de fleur de sel.
Enfourner 30 minutes en arrosant de marinade.
Arroser de coca cola pendant le temps de cuisson restante : la sauce doit être sirupeuse.
3/ Lorsque le poulet est couleur caramel, dresser les assiettes : disposer le poulet et la sauce préalablement déglacée avec les 2 vinaigre en grattant le plat. Saucer le poulet et servir bien chaud accompagné de frites ou légumes au choix.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [2]
Derniers commentaires
c est 1 delice
par par maryssG | Posté le 19/11/2009
Ils vous intéressent !
BONJOUR,
merci de…
Message de Chef Christophe