La soupe de pommes de terre

On fait le roux clair avec la farine, l'huile.
On y ajoute du bouillon, il faut bien délayer et cuire en peu.
Puis on ajoute des légumes émincés, des spongiaires et de l'ail bien écrasé.
Griller du lard émincé avec de l'oignon émincé.
On coupe des pommes de terre, on ajoute du cumin, du sel et on cuit.
Puis on mets des pommes de terre dans le bouillon, on y ajoute encore du lard grillé avec de l'oignon, du poivre, de la marjolaine et on laisse encore cuire.