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Rocher noix de coco

Un petit délice..pour les purs gourmands...



Image de la recette Rocher noix de coco

4.9/5

23 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 25 personne(s)

3 blancs d'oeufs
200g de noix de coco
200g de sucre

Recette proposée par :
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Noémie
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PREPARATION

Mettre les blancs et le sucre dans 1 saladier au bain marie.
Fouetter le mélange jusqu'a ce qu'il soit trop chaud pour y mettre le doigt. Retirer le saladier et continuer à fouetter pendant 5min.
Ajouter la noix de coco et mélanger à la spatule.
Faire des petits tas sur une plaque du four.
Faire cuire 15 à 20 min. à 140°C.



conseils

Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour vous aider...
- Conserver vos rochers refroidies dans une boite hermétique si vous ne craquez pas avant !
 


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux. Coteaux du Layon, Coteaux du Layon Chaume

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