Vous regardez : Rocher noix de coco
Video 1 sur 15
35min
Très facile
Budget moyen
64 kcal
/ personnes
Un petit délice.. pour les purs gourmands...
Ingrédients
25 personnes
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Matériel
Fouet
Four traditionnel
Plaque de cuisson pour four
Saladier
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Mettre les blancs et le sucre dans 1 saladier au bain marie.
Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit trop chaud pour y mettre le doigt. Retirer le saladier et continuer à fouetter pendant 5 minutes. - 2Ajouter la noix de coco et mélanger à la spatule.
- 3Faire des petits tas sur une plaque du four.Faire cuire 15 à 20 minutes à 140°C.
Conseils
Conseils de Chef Damien : - Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour vous aider... - Conserver vos rochers refroidies dans une boite hermétique si vous ne craquez pas avant !
Nutrition
64
kcal
4% AR*
0.7 g
protéines
2% AR*
8.6 g
sucres
4% AR*
2.7 g
matières grasses
4% AR*
