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Idées de recettes et dossiers : Bûche, Bûche au chocolat, Buches de noël, classiques de noel, cuisine de noel, dessert de noel, gateau de noel, recette de noel, repas de noel|
|  | | Bûche au chocolat et aux marrons | 1/5
1 vote |
. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une recette de bûche idéale pour Noël. |
Auteur : raverdy perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 5 personne(s)
375 g de purée de marrons
2 oeufs
0,5 dl de crème fraîche
1/2 sachet de sucre vanillé
1/2 verre de liqueur au choix
200 g de chocolat noir
50 g de beurre
50 g de sucre glace
125 g de marrons au sirop
Quelques biscuits à la cuillère. | | Mélanger la purée de marrons, les oeufs battus, le sucre vanillé et la crème fraîche. Ajouter la liqueur et la moitié du chocolat fondu avec le beurre.
Tapisser un moule d'un linge humide et verser la préparation dedans. Réserver au réfrigérateur pendant un minimum de 12 heures.
Pour le glaçage, utiliser le reste du chocolat fondu et le sucre glace. Pour les stries, une fourchette convient très bien. Pour la décoration, on peut utiliser les marrons au sirop et les biscuits à la cuiller. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Champagne |
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| bernadkx - 27/12/2007 |
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| Note : 1/5. Lorsque j'ai démoulé tout s'est effondré, ça coulait partout une horreur ! Elle est encore au frigo, je ne sais même pas si on va la goûter... | |
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Note de Chef Christophe : En fait il faut que le chocolat et le beurre soient bien mélangés aureste, car c'est eux qui vont faire prendre le dessert.
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