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750g de plaisir
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Pain au Beurre Martiniquais
Dessert pour les fêtes à accompagner d'un chocolat antillais ou café.
5/5
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
45 minutes
Attente :
2 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Pour faire ce gâteau vous aurez besoin :
- 1 carré de levure boulangère
- de la muscade
- 4 oeufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d'eau
- 350 g de margarine
- du chocolat
- des noix et/ou des amandes
- 1 cuillière à soupe de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1.5 kg de farine (type 55)
Recette proposée par :
Dumeur Sandrine
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PREPARATION
Sur un plan de table, mélangez la farine, le beurre, le sel, la levure, le sucre et la muscade jusqu'à obtenir une farine.
Ensuite, ajoutez 3 oeufs, l'eau et le sel. Mélanger le tout jusqu'à ce que vous obtenez une patte qui ne colle pas au doigt. Laissez la patte reposer 2h à la température ambiante recouvert par une serviette.
Enfin, présentez sur une plaque avec du papier sulfurisé ou en aluminuim votre patte selon votre envie (tresse, boule,...), ajoutez du jaunes d'oeufs dessus pour faire un effet de dorée. Enfournez à 180/200 degrés pendant 45-60 mins le tout et vous obtiendez un magnifique pain au beurre.
conseils
Il est important de respecter le type de farine pour éviter que celui ci soit trop lourd à manger.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [3]
Derniers commentaires
Miam ! j'adore cette…
par par sdumeur | Posté le 06/01/2009
Merveilleux !!
par par sdumeur | Posté le 17/12/2007
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