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Noix de St Jacques au pineau des Charentes

Petite entrée savoureuse et rapide à réaliser



Image de la recette Noix de St Jacques au pineau des Charentes

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
5 minutes

Attente :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

- 4 ou 6 noix de St Jacques avec ou sans corail
- une noix de beurre demi-sel (des Charentes bien sûr !)
- crème fraîche
- sel, poivre
- persil pour la décoration

Recette proposée par :
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Moune17
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PREPARATION

Faire fondre la noix de beurre dans une poele. Y ajouter les noix de St Jacques jusqu'à ce qu'elles soient saisies et pas tout à fait cuites. Mettre quatre cuil. à soupe de pineau et une de crème fraîche. Saler poivrer et décorer avec du persil. Servir rapidement et déguster



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Bien surveiller la cuisson, car les coquilles ne doivent pas être totalement cuites car elles deviendraient dures.

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