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Crème d'avocats



Image de la recette Crème d'avocats

3.5/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 1 Avocat
- 1/4 botte de cerfeuil
- 1 échalottes
- 1 càc de graine de pavot
- Jus d'un demi citron
- 1 càc de vinaigre
- Sel et poivre du moulin

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PREPARATION

Eplucher l'avocat et le couper en 2. Le dénoyauter et hacher la chair.
 
Mettre dans le bol d'un robot. Arroser de jus de citron pour éviter qu'elle noircisse.
 
Ciseler l'échalote et l'ajouter à l'avocat. Mettre le cerfeuil et la vinaigre. Mixer et assaisonner tout en continuant à mixer.
 
Dresser la crème dans des blidas et parsemer de graines de pavot.



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