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Chausson à la viande
Pour moi et mon ami... c'est tout simplement un régal !
4.5/5
2 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 140 g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 20 cl d'eau
- 70 g de beurre
- 1/2 cuill. à c. de sel
- 1 cuill. à soupe d'herbes de provence
Pour la farce
- 200 g de viande hachée de boeuf
- 1/2 poivron jaune
- 100 g de sauce tomate
- 1 cuill. à soupe de curry doux
- 1/2 cuill. à café de paprika
- 1 cuill. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 jaune pour la dorure
Recette proposée par :
aline
PREPARATION
Pour la pâte
Mélanger la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sel et les herbes de provence. Ajouter l'oeuf et l'eau. Mélanger et former une boule. Laisser reposer pendant la préparation de la farce.
Pour la farce
Verser dans une poêle l'huile d'olive, puis faire revenir la viande. Ajouter sel, poivre, paprika et curry. Mélanger.
Lorsque la viande est dorée, ajouter le poivron coupé en petits dés. Mélanger et cuire à feu doux env. 5 min.
Ajouter ensuite la sauce tomate. Laisser mijoter 2-3 min.
Préchauffer le four à 180° pendant la confection du chausson.
Etaler la pâte sur une plaque à pizza sur laquelle vous aurait mis une feuille de papier sulfurisé afin de faciliter le pliage du chausson.
Mettre la farce sur une moitié de la pâte puis rabattre la deuxième moitié. Souder les bords. Badigeonner d'un jaune d'oeuf le dessus du chausson. Enfourner 30 min à 180°.
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Commentaires
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par par eh1m67 | Posté le 28/07/2009
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