Recette - Toasts aux gambas

Achetez des pains de mie que vous coupez en 2 pour faire des triangle
vous les faites doré au four

Vous faites une mayonnaise américaine, c'est à dire on la colore en rose grâce à du ketchup

Vous coupez très menu des échalotes que vous mélangez à la mayo

Vous déposez une ou deux cuillères à café de cette sauce sur vos triangles

Vous achetez des gambas congelées que vous decongelerez la veille tranquillement au frigo

Vous les épluchez toutes et vous les rincez (enfin moi je les rince toujours)

Vous les mettez à cuire dans du beurre et de l'aneth à la poêle

Elles sont cuites quand elles sont rose et se courbent

Et vous les plantez droite comme un piquet dans leur toast respectif