Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Mousse de tapioca au coulis de fruits rouges
Une recette de grand-mère
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
Recette proposée par :
Pierre D.
PREPARATION
Faire bouillir 1/2 litre de lait avec une pincée de sel. Verser 75 grs de tapioca cuisson 5 minutes.
Ajouter 2 sachets de sucre vanillé, 50 grs de sucre et un jaune d'oeuf (dans le mélange un peu refroidi), ensuite ajouter le blanc d'oeuf en neige.
Mettre dans les coupes.
Peut se servir avec un coulis ou une gelée de fruits rouges.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette mousses, recette tapioca, recette mousse de tapioca, recette coulis, recette coulis de fruits rouges, recette desserts
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 22:12 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 20:02 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 23-11-2009 à 20:00 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Mousses : les meilleures recettes
Souple en bouche, salées ou sucrées les mousses ne cessent de nous étonner. Partez à la découverte de nouvelles saveurs et idées !...
Idée recette :
Å’uf de poule mollet, Mousseline de carottes jaunes aux échalotes grises de Champagne
Article recommandé :
La mousse de foie gras
Consultez le dossier :
mousses
Autres dossiers recommandés :
tapioca,
mousse de tapioca,
coulis,
coulis de fruits rouges,
desserts,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !