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750g de plaisir
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Chantilly de saumon à la coque
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 15cl de crème fleurette
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 citron
- 1 à 2 CàS d'oeufs de lumps rouge
- Sel
Recette proposée par :
MARTEL
PREPARATION
Faire une chantilly salée avec 15cl de creme fleurette
y incorporer 6 tranches de saumon fumé mixé
jus d'1 citron , 1càs d'oeufs de lumps rouge. Mettre la preparation
dans des coques d'oeufs vides Mettre au frigo 2H avant de servir
avec de fines tranches de pain grillé ou tacos.
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Commentaires
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super,
mais pourquoi ne…
Message de Chef Christophe