Recette - Bar aux fruits de mer

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Bar aux fruits de mer

Bar aux fours avec moules et crevettes flambés

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

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INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

- 1 bar de 300g
- 15 moules

- 6 crevettes
- cognac ou armagnac
- 1/2 citron

Recette proposée par :
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fafa

PREPARATION

Faites préparer votre poisson chez le poissonnier.
cuire les moules dans une casserole avec de l eau
décortiquer les crevettes dans un plat allant au four déposer le poisson avec un filet d huile d'olive les crevettes et les moules sans leur coque. mettre le 1/2 jus de citron et verser l alcool sur la préparation soit 1/2 verre. Salez et poivrez.
bon appétit

Commentaires

Voir tous les commentaires [1]

Dernier commentaire

à la lecture ce qui…
par par moinea | Posté le 25/11/2009

conseils

Ne pas faire trop cuite les moules car elles deviennent trop dures.
vérifier réguièrement lors de la cuisson si le plat est assez humide sinon rajouter un peu d eau

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com

Vin blanc moelleux. Sancerre

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