Concours rédacteur

Saumon en Crumble
Un vrai délice, simplissime, qui sort de l'ordinaire...
4.4/5
5 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 500 g de filet de saumon
- 2 oignons
- 25 cl de crème liquide
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à soupe d'aneth
- 1 cuil. à soupe de thym
- 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 4 biscottes (type Wasa authentique)
- 40 g de beurre mou
Recette proposée par :
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Sanhaji Amélie
PREPARATION
Dans une poêle, faire chauffer 1 cuil. à soupe d'huile. Faire revenir les oignons détaillés en morceaux pendant 3 min.
Mélanger la crème, les herbes, 1 cuil. à soupe d'huile, sel & poivre.
Couper le saumon en dés de 1 à 2 cm de côté.
Préchauffer le four à th 6 - 180°C.
Émietter les biscottes & mélanger avec le beurre (avec les doigts) pour obtenir un mélangé sableux.
Dans un plat, répartir le vinaigre au fond, puis les oignons, le saumon, verser la crème, puis la pâte à crumble.
Enfourner 25 min.
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