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Saumon en Crumble

Un vrai délice, simplissime, qui sort de l'ordinaire...



Image de la recette Saumon en Crumble

4.4/5

5 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 500 g de filet de saumon
- 2 oignons
- 25 cl de crème liquide
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à soupe d'aneth
- 1 cuil. à soupe de thym
- 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- 4 biscottes (type Wasa authentique)
- 40 g de beurre mou

Recette proposée par :
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Sanhaji Amélie

PREPARATION

Dans une poêle, faire chauffer 1 cuil. à soupe d'huile. Faire revenir les oignons détaillés en morceaux pendant 3 min.
Mélanger la crème, les herbes, 1 cuil. à soupe d'huile, sel & poivre.
Couper le saumon en dés de 1 à 2 cm de côté.
Préchauffer le four à th 6 - 180°C.
Émietter les biscottes & mélanger avec le beurre (avec les doigts) pour obtenir un mélangé sableux.
Dans un plat, répartir le vinaigre au fond, puis les oignons, le saumon, verser la crème, puis la pâte à crumble.
Enfourner 25 min.



conseils

Ajouter une dizaine de baies roses à la crème d'aneth.

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