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Idées de recettes et dossiers :
concours invités, veloutés, brousse, entrées chaudes, entrées, velouté à la brousse
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| | | Velouté à la brousse |
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Préparation : 45 minutes. Cuisson : 25 minutes. Attente : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Velouté de courge et choux fleur à la brousse |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 1 petit choux fleur
- 1 morceau de courge muscade de 400 à 600 g
- 1 pot de brousse
- sel, poivre
- 1 pointe de muscade | | Faire cuire le choux fleur et la courge à l'eau .
Passer au blender les morceaux de légumes et ajouter en viron la moitié du pot de brousse. Ajouter sel, poivre et une pointe de noix de muscade. Déguster bien chaud. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | On peut remplacer la noix de muscade par du gimgembre en poudre. |
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