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Idées de recettes et dossiers :
concours invités, panacotta au chocolat blanc et au sesame noir, Italie
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| | | Panacotta au chocolat blanc et au sésame noir |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 2 minutes. Attente : 2 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un dessert léger, savoureux et étonnant |
Voir les recettes de Le cookie masqué |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème de soja
- 120 g de chocolat blanc
- 10g de pâte de sésame noir + 2 gouttes de colorant alimentaire noir (facultatif)
- environ 1g d'agar agar
- quelques graines de sésame blanc | | Faire fondre le chocolat blanc doucement au bain-marie.
Pendant ce temps, faire chauffer le lait, ajouter l'agar agar et laisser frémir 30 secondes. Baisser le feu. Ajouter la crème de soja et bien mélanger.
Diviser la préparation en 2/3 1/3 : dans les 2/3, ajouter le chocolat blanc et bien mélanger, verser dans les verrines et faire prendre au congélateur 5 minutes.
Mélanger la pâte de sésame noir au 1/3 restant, ajouter une ou deux gouttes de colorant noir et bien mélanger.
Sortir les verrines et verser la préparation au sésame noir.
Réserver au frais au moins 2 heures.
Décorer avec quelques graines de sésame blanc.
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin d´apéritif. Banyuls |
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| lecookiemasque - 26/11/2007
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| Voici la photo | |
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Idées de recettes :
recettes concours invités, recettes panacotta au chocolat blanc et au sesame noir, recettes Italie
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