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 Quiche aux 2 saumons et aux crevettes
   
 

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen

Une quiche du pecheur à déguster froide ou chaude

Voir les recettes de Dauphincathy31


Le concours est clôturé (depuis le 31/12/2007).
Idée recette : Tarte à l'asperge
Consultez le dossier recettes : concours invités
Autres bonnes idées : quiches, saumon, crevettes, quiche au saumon, quiche aux crevettes, entrees chaudes
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 6 personne(s)

- 250 g de filet de saumon
- 150 g de saumon fumé
- 150 g de crevettes
- 4 oeufs
- 1/2 briquette de crème
- 25 cl de lait
- 150 g de champignons de paris
- 50 g de beurre
- 1 pâte brisée
Faites revenir les champignons épluchés et coupés en lamelles dans le beurre à la poêle.
Coupez les saumons en dés ou lamelles
coupez les crevettes en fonction de leur taille
Faites cuire 10 min la pâte à 180°dans un moule à manquer
une fois refroidie, disposez dans le fond de la pâte les saumons, crevettes, et champignons.
Battez les oeufs avec la crème et le lait. Poivrez. Et versez la préparation dans le moule.
Faites Cuire 30 min à 180°
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Possibilités d'utiliser du saumon et des crevettes surgelés. Dans ce cas les faire dégeler avant.
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