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concours invités, poulet, noix de coco, poulet noix de coco, volailles, viandes, sucre-sale, exotiques
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| | | Poulet coco | 5/5
5 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 45 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Du poulet au lait de coco légèrement épicé |
Voir les recettes de tony_yallah |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 500gr d aiguillettes de poulet
- 3 ou 4 carrottes
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- 2 brins de thym
- 400ml de lait de coco
- 200ml de vin blanc sec
- 2 c. à c. de curcuma
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de piment
- sel, poivre | | - faire revenir dans une cocotte a fond d huile les aiguillettes de poulet ,une fois qu'ils sont cuient les mettre de coté .
- faire revenir les oignons émincés
- couper les carottes en allumettes
- hacher finement l'ail
- rajouter les carottes, l'ail et le poulet aux oignons
- incorporer le lait de coco, le vin blanc, les épices ,le thym et le laurier
- saler povrer et laisser mijoter a couvert 30 à 40 min jusqu à que les carrottes soient cuite!! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Accompagner ce plat de riz blanc et d'un vin rouge de préférence doux
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| jarete - 15/11/2008
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| Note : 5/5. C'est vraiment bon. Par contre n'ayant ni piment, ni curcuma j'ai mis safran, gingembre et cumin, ca marche bien aussi!! | |
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| cbouli - 19/08/2008
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Note : 5/5. bonjour,
lait de coco, curcuma un soupçon de piment c'est extra, c'est extraaa
pour les ingrédients: je les trouve sur cuisine-thai.fr | |
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| albane5 - 16/08/2008
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| Note : 5/5. simple et rapide à faire et en plus c'est excellent! | |
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| larein - 04/08/2008
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| Note : 5/5. c'est trop bon | |
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| jocelyK0 - 27/07/2008
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| Note : 5/5. super bon | |
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